Gâteau au chocolat coeur fondant au cream cheese

voici la recette de ce délicieux gâteau au chocolat, hyper facile et fondant au coeur de cream cheese comme un cheesecake caché dans un gâteau 🤤

Ingrédients
Couche cream cheese
300 g fromage frais nature

1 œuf

40 g sucre

20 g de fécule de maïs

1 c. à café vanille

Gâteau chocolat
4 œufs

120 g de sucre

140 ml d’huile neutre

150 ml de lait

1 c. à café vanille

50 g de cacao non sucré

250 g de farine

1 sachet de levure chimique (11 g)

½ c. à café sel

100 ml café chaud

Glaçage chocolat (facultatif)
100 g chocolat

80 ml crème liquide

En bref:
Cream cheese : tout mélanger → réserver

Pâte chocolat :
œufs + sucre → fouetter → huile + lait + vanille → poudres → café

Montage :
pâte gateau chocolat → cream cheese → pâte gâteau chocolat

Cuisson : 40–45 min à 170–175°C

Glaçage : crème chaude + chocolat → napper