Cake à la noisettes et pépites de chocolat

j’avais envie aujourd’hui de vous partager cette recette très simple mais délicieuse de cake à la noisette et aux pépites de chocolat, le gâteau est généreux puisque j’utilise un moule de 29cm (hauteur de 7,5cm), ce qui donne un bon gros cake qui fera le bonheur de tout le monde. Il est parfumé, moelleux et ce petit goût de noisette grillé est à tomber !

Pour les ingrédients :
100 g de beurre,
190gr de sucre (pour un gâteau plus sucré, on peut aller jusqu’à 220 g de sucre en poudre),
100 g de pâte de noisettes grillées (j’ai utilisé cette de Koro),
3 gros œufs,
60 g de lait + 100 g de crème liquide entière
110gr de yaourt nature (1 yaourt)
30gr de poudre de noisettes grillées
350 g de farine
1 et 1/2 sachets de levure chimique
1 belle pincée de sel
Beurre en bâtonnets au centre du gâteau
Cuisson 45-55min (Cuisson 15min à 175°c puis baisser à 160 et prolonger, jusqu’à ce que le gâteau soit parfaitement cuit et qu’un cure dent planté à coeur ressorte sans résidus de pâte crue)
A la sortie du four, laisser refroidir complètement à température ambiante avant de se régaler.
Pour une version encore plus gourmande, on peut même le napper de chocolat au lait